MAGYAR TULAJDONÚ, 80 SZOBÁS, ÉSZAK-KELET MAGYARORSZÁGI, 4* SZÁLLODA

FELADATAI:

• A szállodaigazgató irányítása alatt:
• Az étterem és a személyzet irányítása, ellenőrzése szakmai támogatása
• A színvonalas F&B szolgáltatások biztosítása, a vendégelégedettség növelése
• A műszakba beosztott kollégák (külsősök és saját alkalmazottak) munkájának koordinálása (a csapat folyamatosan bővül)
• A szálloda előírásainak, sztenderdjeinek betartása, betartatása a vendégelégedettség maximális szem előtt tartása mellett
• Az étel-, ital kínálat megfelelő árképzésének kialakítása, beszerzése
• Az éttermi ajánlatok, az étlapok elkészítése
• A vendégpanaszok hatékony kezelése
• Részvétel a leltározás folyamatában, az étteremre vonatkozó tételek ellenőrzésében
• Felügyeli az éttermi eszközök tisztán tartását, higiéniai előírások betartását (HACCP, FIFO)
• Nyári időszakban a megnövekvő vendégszámból adódó többletfeladatok koordinálása
• Adatszolgáltatások, jelentések, elszámolások és nyilvántartások pontos elkészítése, vezetése

ELVÁRÁSOK:

• 4 csillagos szállodában, vagy színvonalas étteremben megszerzett, legalább 3 év vezetői tapasztalat
• Jó csapatjátékos, elkötelezett a vendéglátás iránt
• Lelkes és proaktív személyiség
• A gasztronómiai trendek ismerete

AJÁNLAT:

• Versenyképes juttatási csomag
• Tanulási és fejlődési lehetőségek
• Kellemes munkahelyi légkör
• Stabil munkaadói háttér

Munkavégzés helye és jellege: Észak-kelet Magyarország, állandó